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湖北省工业微生物菌种保藏与研究中心

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泡菜直投菌产品

    

湖北省工业微生物菌种保藏与研究中心(HBCICC)利用丰富的菌种资源筛选出适合蔬菜发酵的几种益生菌种,复配为直投式蔬菜发酵剂产品,用于蔬菜发酵,发酵时间仅1-2天,远远优于自然发酵,适用于工业化大规模发酵生产泡菜产品。开发出的泡菜产品低盐无亚硝酸盐,是一种健康开胃的佐菜食品。小包装的直投菌产品适合于在家中快速自制泡菜,使用泡菜坛即可,操作简单,成功率100%,且能有效保证无杂菌污染。对本项技术与产品有兴趣的广大客户请与本中心联系,我们竭诚为您服务!